Hoofd- Behandeling

Optimale menselijke voeding

Waarschuwing! We geven geen aanbevelingen voor goede voeding. Hier worden de minimumkosten van een reeks producten berekend, waardoor het verbruik van de vereiste hoeveelheid voedingsstoffen (eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen, mineralen) wordt gewaarborgd, gebaseerd op de wiskundige verwerking van gegevens over het gehalte aan deze voedingsstoffen in de producten.

In de eerste fase worden de minimumkosten van een set producten berekend (u kunt ook de producten van uw dieet invoeren). In de tweede fase kunt u het ontvangen dieet aanpassen en een voorbeeld bekijken van het berekenen van het echte dieet. Zie de paragraaf "Gebruik van de berekening" voor meer informatie.

De afhankelijkheid van de levensverwachting op verschillende factoren - hier.

Hypoallergene voeding voor kinderen is geen gemakkelijke taak voor vaders en moeders

Het lichaam van de baby kan reageren op verschillende voedselstimuli.

Allergie bij kinderen is moeilijk onder controle te houden en de gevolgen ervan kunnen niet alleen de gezondheid, maar ook het leven van de baby bedreigen.

Daarom moeten ouders de volledige verantwoordelijkheid op zich nemen voor de voeding van hun nageslacht tijdens reacties op stimuli.

Dieet voor allergieën kan het risico op complicaties verminderen en helpt ook om het lichaam van het kind sneller te herstellen. Natuurlijk zijn er moeilijkheden op dit gebied, maar inspanningen leveren altijd resultaten op. Laten we eens kijken hoe we kinderen met allergische problemen kunnen eten en eenvoudige en smakelijke recepten kunnen analyseren.

Waarom is babyvoeding zo belangrijk

Een speciaal menu voor een allergisch kind is ook belangrijk voor de diagnose van de ziekte. Enquêtetechnieken stellen u in staat om nauwkeurig te bepalen welke stimulus de ontwikkeling van de ziekte beïnvloedt, en de behandelmethode is om producten - allergenen uit te sluiten.

Dieetvoeding is vooral belangrijk in de aanwezigheid van verschillende soorten en ernst van allergieën. Het zal complicaties op volwassen leeftijd voorkomen.

Voedingsvariëteiten voor allergisch lijden

Types van voeding bij de voedselreactie op de huid en in het lichaam bij kinderen:

  • hypoallergeen;
  • Een eliminatie;
  • alternerende;
  • aspecifieke.

Hypoallergeen dieet omvat alleen natuurlijke, maar ook ingrediënten die veilig zijn voor kinderen. Het is noodzakelijk om die uit te sluiten waarin de hoge activiteit van allergenen, evenals producten met een lange houdbaarheid. Je kunt niet toevoegen aan de dieetconserveermiddelen, kleurstoffen. Beperk het gebruik van dierlijke eiwitten.

Met een eliminatiedieet sluit u alle gevaarlijke producten uit en volgt u de reactie van het lichaam van de baby. Zo'n systeem wordt herhaald totdat alle geconsumeerde producten allergieën zullen vertonen. Producten waarvoor een reactie is vastgesteld, worden vervangen door vergelijkbare producten. Als er bijvoorbeeld symptomen op koemelk voorkomen, is het raadzaam om geit in de voeding op te nemen.

Het principe van afwisselende diëten is om een ​​vervelende dieet te geven, met een pauze van drie dagen. Als uitslag en verschillende irritaties op een van de dagen optreden, moeten deze producten worden uitgesloten.

Niet-specifiek dieet voor allergiesymptomen houdt de uitsluiting van hyperallergene voeding in. Het kan omvatten: chocolade, citrusvruchten, aardbeien, frambozen, vis en noten. Het is noodzakelijk om de consumptie van kwark, melk, kip en varkensvlees te beperken. Volledige uitsluiting van pittig, zout en ingeblikt. Alle gebakken moeten worden vervangen gekookt of gekookt met stoom.

We demonteren, zonder verdriet, dat het mogelijk en onmogelijk is

Het is belangrijk dat ouders weten wat er mogelijk is voor een kind met allergieën. Om dit te doen, overweeg welke producten het meest en minst allergeen zijn.

  • kippeneieren;
  • volle melkproducten;
  • chocolade;
  • vis;
  • noten;
  • kaas;
  • tarwebloem;
  • aardbeien;
  • frambozen;
  • zwarte bes;
  • druiven;
  • aardbeien;
  • tomaten;
  • specerijen;
  • specerijen;
  • citrusvruchten;
  • honing;
  • granaten;
  • conserveermiddelen;
  • pickles;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • gerookt vlees
  • varkensvlees;
  • aardappelen;
  • rode bes;
  • perziken;
  • erwten;
  • boekweit;
  • rijst, maïs;
  • bananen;
  • veenbessen;
  • konijn.
  • rundvlees;
  • lam;
  • kip;
  • courgette;
  • squash;
  • groene appels;
  • witte bes;
  • komkommers;
  • watermeloen;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • gerst;
  • havermout;
  • peren;
  • drain;
  • gedroogde vruchten;
  • room en olijfolie.

Voordat u een geschikt dieet neemt, moet u een volledig onderzoek ondergaan voor individuele intolerantie voor bepaalde ingrediënten.

Producten toegestaan ​​voor allergieën bij een klein of volwassen kind staan ​​in de derde kolom. Ze kunnen veilig worden gegeven aan de baby voor deze aandoening, maar elk organisme heeft zijn eigen individuele kenmerken.

Voor herinneringen van ouders aan babyvoeding

Het is belangrijk dat ouders zich strikt houden aan de aanbevelingen van gekwalificeerde artsen en niet toestaan ​​dat andere familieleden de baby verwennen met verschillende goede dingen. Voeding, hoewel het de baby in veel voedingsmiddelen beperkt, moet in evenwicht zijn. Het is belangrijk om hem alle benodigde voedingsstoffen voor zijn leeftijd te geven.

Als het probleem een ​​baby lijdt die constant borstvoeding krijgt, dan is het noodzakelijk om de voeding van de moeder te heroverwegen. Immers, alles dat haar lichaam krijgt, wordt overgedragen via de moedermelk. Aanvullend voeren bij dergelijke kinderen kan alleen worden geïntroduceerd met toestemming van de behandelende arts en na zes maanden.

In het geval van een ernstige reactie, is het ten strengste verboden voor kinderen om nieuw voedsel toe te voegen, en ook om het oude voedsel zelf te reinigen. Alle acties kunnen het beste worden besproken met de arts.

Met symptomen op de huid is voeding ook belangrijk.

Zodra symptomen van allergie op de huid verschijnen, is het noodzakelijk om de voeding van de baby onmiddellijk te veranderen. Het menu moet worden verdeeld in 6-7 recepties per dag. Het is noodzakelijk om de inname van zout in het lichaam te beperken en het volume van de vochtinname te verhogen, omdat water op natuurlijke wijze alle schadelijke stoffen uit het lichaam verwijdert, niet alleen bij volwassenen maar ook bij kinderen. De samenstelling van het dieet moet vitamines, eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten.

Met het verdwijnen van alle tekenen van allergie, is het onmogelijk om onmiddellijk alles te eten, dat wil zeggen, om het oude dieet terug te brengen.

Producten voor het menu met voedselallergieën moeten vers en rauw worden ingenomen en vervolgens zelfstandig koken zonder halffabrikaten te kopen. Alles moet een verplichte thermische training ondergaan. Bij een streng dieet moeten ouders een dagboek bijhouden van wat het kind eet.

Aardappelen, voor het koken moet je weken in koud water. Het duurt meestal twaalf uur, met periodieke waterveranderingen. Eén uur is voldoende voor croup om chemicaliën van hen te verwijderen.

Oudertips, nuttige geheimen

Het moet duidelijk zijn dat het voedsel voor allergieën bij verschillende leeftijdskinderen anders is.

Tot het eerste levensjaar

Voor kinderen tot 1 jaar is het dieetmenu erg strikt:

  1. Het is noodzakelijk om melk uit het dieet te verwijderen, alleen gefermenteerde melk is toegestaan ​​als er geen individuele intolerantie voor het organisme is.
  2. Je kunt de baby niet van de gemeenschappelijke tafel voeden. Het menu zou er een moeten hebben, met bijna geen zout toegevoegd en zeker geen kruiden.
  3. Voor zuigelingen is belangrijk moeders dieet. Ze zou beetje bij beetje nieuwe ingrediënten moeten proberen en naar de externe reactie van een klein organisme kijken.

Eén tot drie jaar

Het menu van het kind in 1 jaar kan enigszins afwijken. Dit verwijst naar de periode van 1 tot 3 jaar. Op deze leeftijd is het erg belangrijk om de algehele allergische toestand van het lichaam te verminderen en te herstellen, zodat het kind later bijna alles kan gebruiken.

Van drie tot zeven jaar

Dieet bij het op dieet zijn bij kinderen van 3 tot 7 jaar oud wordt breder dan op jongere leeftijd. In het dagmenu moet je alle ingrediënten uitsluiten die eerder een reactie waren.

Ouder dan zeven jaar

Voor oudere kinderen met allergieën, bijvoorbeeld bij kinderen van 8-10 jaar oud, kan strengere therapie worden aanbevolen. Samen met een volledig onderzoek wordt meestal een niet-specifiek dieet voorgeschreven. Alle allergenen zijn geëlimineerd.

Het is noodzakelijk om alle zuivelproducten, granen en meelproducten uit het dieet te verwijderen. De arts heeft na ontvangst van de resultaten van de enquête een individueel menu samengesteld dat geschikt is voor deze specifieke situatie.

Handige opties, niet alleen voor amateurs

Wanneer u in het eerste jaar of ouder met een allergie een menuoptie kiest voor een kind, moet u niet alleen naar mogelijke allergenen kijken, maar ook naar de leeftijd van de baby.

highlights

Belangrijke punten in voeding met voedselallergieën:

  1. De eerste voeding van baby's met allergieën moet ongeveer zeven maanden worden toegediend. Je moet de groenten eerst eens proberen, omdat ze minder irriterende stoffen bevatten. Puree mag slechts één groente bevatten. Je moet beginnen met een theelepel voor het ontbijt.
  2. Het tweede supplement omvat niet-zuivelproducten. Het moet worden toegediend in de acht maanden van het leven van een baby.
  3. Na negen maanden mag het dieet van de baby vlees bevatten. Je kunt het zelf koken of een kant-en-klare versie kopen in de schappen van een kinderwinkel.
  4. Vanaf 1 jaar moet je fruit opnemen in recepten. Het is noodzakelijk om af te zien van visgerechten.
  5. Na een jaar oud is het noodzakelijk om alleen die producten te geven waaraan nog geen reacties voorafgingen.
  6. Na 2 jaar zijn in principe al alle allergenen gevonden, die het kinderlichaam nadelig beïnvloeden. Het belangrijkste in dit tijdperk is niet om het dieet te verbreken.
  7. Na drie jaar kunt u voorzichtig beginnen met het invoeren van de ingrediënten die in het verleden allergieën hebben veroorzaakt.

Menu-opties

We geven een voorbeeld van gerechten voor het menu met allergieën voor elke dag.

Geschikt voor ontbijt:

  • maïspap met pruimen;
  • havermoutpap met appel;
  • boekweit pap;
  • kwark.

Als voorgerecht kun je koken:

  • puree van aardappelpuree;
  • courgettesoep;
  • groente.
  • vlees in de oven en stomer;
  • stoomkoekjes;
  • gehaktballen;
  • saus.
  • groene groentesalades;
  • gekookte aardappelen;
  • plantaardige ovenschotels;
  • pap.
  • compote met gedroogde vruchten;
  • groene kruidenthee;
  • gelei;
  • water.

Van deze opties is het eenvoudig om uw eigen menu voor de week te maken

Is het mogelijk om te bakken?

Er is een grote hoeveelheid irriterende stoffen bij het bakken. Er zijn maar weinig kinderen die verse broodjes of zoete koekjes weigeren. Dat is gewoon om alles zelf te koken wat je nodig hebt. Als u weet wat allergieën veroorzaakt, kunt u deze producten uitsluiten van het bakrecept. Kippeneieren kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door kwartels. Muffin-variëteiten van broodjes, waarvan het deeg wordt gekookt met koemelk, bijna alle allergische mensen veroorzaken een reactie in het lichaam van het kind. Van recepten zou tarwe en griesmeelbloem moeten uitsluiten. Je kunt bakopties vinden voor kinderen zonder eieren en melk.

Overweeg cookie-recepten voor een allergisch kind.

Voor de bereiding van maiskoekjes is vereist:

  • zevenhonderd gr. maïsmeel;
  • 250 gr. water;
  • 1 eetl. l. plantaardige olie;
  • 200 gr. suiker;
  • rozijnen;
  • zout.

Laat het na het maken van het deeg staan. Voeg vervolgens gedroogde vruchten toe die geen reactie veroorzaakten. Kneed het deeg en snijd koekjes. Het wordt ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 180 graden bereid. Dit is een recept voor maïsmeelkoekjes zonder eieren en melk.

Voor de bereiding van havermout zijn cookies voor kinderen nodig:

Ei, indien gewenst, kunt u niet toevoegen. Koekjes op een bakplaat worden meestal aangelegd met een grote lepel. Gebakken in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, ongeveer 15 minuten.

Koemelk kan worden vervangen met een sojaoptie of met mineraalwater met gassen. In de voedselallergie zijn koekjes gemaakt van rijstmeel.

Havermout en maïs zijn hypoallergene producten, dus u kunt ze gebruiken om koekjes te maken en deze te geven aan kinderen die gevoelig zijn voor uitslag op de huid.

Er zijn veel soorten gezond en smakelijk voedsel voor kleine allergieën. In dit geval moet u rekening houden met de lijst met producten met een hypoallergeen dieet. Op basis hiervan kun je recepten koken voor allergische kinderen.

Allergische ziekten brengen grote ongemakken met zich mee voor baby's. Ze beginnen zich te gedragen, huilen en zijn rusteloos. Het is noodzakelijk om vanaf jonge leeftijd een correct en uitgebalanceerd dieet te bepalen, waardoor niet alleen kan worden bepaald tot welke producten een klein organisme reageert, maar ook om de symptomen van de ziekte, het herhaalde uiterlijk ervan, te elimineren.

De uitsluiting van bepaalde voedingsmiddelen uit het dieet - dit is een voorwaarde voor elk dieet.

Natuurlijk zal voor de behandeling van allergieën een dieet klein zijn. Het is noodzakelijk om contact met dieren uit te sluiten en om een ​​constante natte reiniging te produceren.

Hypoallergeen dieet voor kinderen: menu, dieet, boodschappenlijstje

Een kindermenu met allergieën suggereert een aantal beperkingen, of het nu melk, gluten, eieren of iets anders is. Het artikel zal geschikt voedsel voor jonge mensen met allergieën en dieetrecepten overwegen.

Allergiedieet bij kinderen: soorten

Allergie is een ziekte die optreedt als gevolg van een overreactie van het immuunsysteem op een antigeen, dat het als schadelijk ervaart. In de rol van antigeen kan het zijn dierenhaar, medicijnen, verschillende chemicaliën, voedsel, etc.

Dieet voor allergieën voor het kind wordt geselecteerd, afhankelijk van welke stof een allergische reactie veroorzaakt.

Correctie van voeding kan nodig zijn, zelfs wanneer allergische symptomen optreden tijdens de reactie op stuifmeel. Dat wil zeggen, de uitsluiting van kruis-antigenen uit het dieet. Kruisreactie is de reactie van het lichaam op voedselproteïnen, die een vergelijkbare structuur hebben als pollenantigenen.

Een strikt dieet wordt alleen gehandhaafd met echte voedselallergieën. Dat wil zeggen, in het geval dat de reactie op het antigeen gedurende het hele leven zal voortduren. Bijvoorbeeld acute reacties op pinda's, hazelnoten, vis, etc.

Er zijn twee soorten hypoallergene diëten:

  1. eliminatie, wat betekent dat een bepaald product uit het dieet wordt uitgesloten en een negatieve reactie van het lichaam veroorzaakt.
  2. niet-specifiek, op grond waarvan allerhande mogelijke allergenen uit het menu worden verwijderd.

Eliminatiegenie wordt meestal gebruikt voor kinderen jonger dan 1 jaar. Het ding is dat een ongevormd immuunsysteem scherp kan reageren op elk nieuw product dat ouders proberen te introduceren in het dieet van de baby: koemelkeiwit, groenten, ontbijtgranen, enz.

Dit dieet omvat de introductie van een product in kleine doses en een beoordeling van de reactie van het lichaam van het kind daarop. Met deze methode kunt u vrij snel het allergeenproduct berekenen en het gebruik ervan in de toekomst voorkomen.

Niet-specifieke voeding wordt voorgeschreven wanneer het nodig is om de allergene effecten op het lichaam te verminderen, bijvoorbeeld tijdens exacerbaties van hooikoorts.

Aldus wordt het anti-allergische dieet voorgeschreven:

  1. om het schuldige antigeen te identificeren en te voorkomen;
  2. als een integraal onderdeel van de therapie om de symptomen te verlichten;
  3. om de effecten van antigenen op het lichaam als geheel te verminderen.

Hypoallergene voeding voor jonge kinderen

Het menu voor een allergisch kind kan worden uitgebreid afhankelijk van zijn leeftijd. Hieronder beschouwen we het hypoallergene voedsel dat na de geboorte wordt toegestaan ​​voor zuigelingen en voor oudere kinderen.

Voedsel voor allergieën bij kinderen tot 1 jaar

Het dieet van voedselallergieën bij kinderen jonger dan een jaar is eerder beperkt. Omdat het immuunsysteem net begint te vormen. Daarom is het belangrijk dat ouders weten wat wel en niet kan worden gebruikt in het menu van de baby. Bedenk welk voedsel volledig moet worden geëlimineerd en welke voedingsmiddelen in het dieet van het kind kunnen worden geïntroduceerd.

Als de voeding van de pasgeborene alleen moedermelk is en allergische reacties nog steeds worden waargenomen, moet het dieet in dit geval worden gehandhaafd bij een zogende moeder.

Allergene eiwitten kunnen via de moedermelk het lichaam binnendringen en veroorzaken urticaria, diathese, jeuk en andere verschijnselen.

Voor baby's die flesvoeding krijgen, zijn allergische reacties op koemelkeiwit, dat deel uitmaakt van veel mengsels, niet ongebruikelijk. Daarom moet u alleen aangepaste soorten babyvoeding gebruiken. Het meest geschikt voor uw kind zal helpen bij het bepalen van de kinderarts.

Kinderartsen mogen babyvoeding vanaf 4 maanden toedienen, te beginnen met kleine doses weinig-allergene groenten: courgette, bloemkool, broccoli. Ga dan pap binnen: havermout, maïs, boekweit, rijst. En last but not least - fruit. Producten worden om de beurt toegediend, met een driedaagse pauze, waarbij de reactie van het lichaam wordt bekeken.

Met 8 maanden begint de introductie van zuivelproducten en vlees puree. De beste optie is het gebruik van babygestremde melk, bifilife en de verwijdering van volledige koemelk.

Vleespuree moet worden gekozen uit kalkoen of konijn, omdat deze rassen het minst allergeen zijn. Toegestaan ​​het gebruik van bijproducten: tong, lever, hart. Het is toegestaan ​​om dooier te introduceren als er geen allergie is voor kip.

Voedsel voor kinderen allergisch 1-3 jaar

Het dieet van jonge kinderen met allergieën moet stoom, gekookt en gebakken gerechten zijn. Je kunt groenten en fruit eten met een lage allergene activiteit: groene appels, peren, kool, aardappelen, courgette, wortelen, pompoen, enz. Soepen zijn toegestaan ​​in magere bouillon, zonder zout.

Vleesgerechten moeten gehaktballen of gehaktballen zijn, dat wil zeggen, een kind van deze leeftijd moet zelf grote stukjes kauwen.

Het menu voor allergieën van 2 jaar kan bestaan ​​uit kippeneieren en witte vissoorten (koolvis, kabeljauw, enz.). De belangrijkste voorwaarde voor gebruik is de afwezigheid van allergische reacties op deze producten.

Voor elke vorm van allergie is het noodzakelijk om rekening te houden met de individuele kenmerken van het lichaam: er is geen enkel dieet voor alle kinderen.

Een dieet met voedselallergieën bij een kind van drie jaar kan geleidelijk uitbreiden, inclusief voedsel uit de "gewone" tafel. Bovendien is het belangrijk om de balans van eiwitten, vetten, koolhydraten en essentiële micro-elementen in acht te nemen voor de gezondheid van de baby.

De lijst van toegestane producten voor consumptie zijn: gedroogd fruit, mager vlees, kaas, natuurlijke yoghurt, ontbijtgranen met boter, walnoten, koekjes, komkommersalade, zonnebloemolie.

Voedsel voor allergieën voor kinderen van 4 jaar en ouder

Hoe ouder het kind wordt, hoe moeilijker het wordt voor ouders om hem over te halen alleen hypoallergene producten te gebruiken.

Echter, schadelijke snoepjes, suikerhoudende koolzuurhoudende dranken en fast food kunnen worden vervangen door gezondere anti-allergische voedingsmiddelen voor thuisgebruik. Zelfgemaakt voedsel bevat geen kleurstoffen, conserveermiddelen en smaakversterkers, waarvan het gebruik verboden is bij allergieën bij een kind.

Voor het ontbijt kunt u kinderen kwark braadpan met rozijnen of pap met gebakken peren geven. Frisdrank, in de regel, wordt vervangen door een compote van gedroogd fruit of een rozenbotteldrank. Een meer geschikte voedingsoptie zal helpen bij het kiezen van een voedingsdeskundige voor een arts.

De hoofdregel die ouders van een kind met allergieën moeten volgen, is het eten van gezond voedsel met hem.

Je kunt niet eten voor kinderen de producten die ze verboden zijn: chocolade, snoep, fast food, zeer allergeen fruit, etc.

Hypoallergeen dieet nummer 5 voor jonge kinderen: een voorbeeldmenu voor de dag

Tabel 5 houdt een uitsluiting in van het dieet van zeer allergene producten zoals rode groenten en fruit, citrusvruchten, eieren, koemelk, gebak met room, enz.

Het dieet moet alleen gezonde en natuurlijke voeding bevatten. Maaltijden worden gestoomd, gekookt of gebakken. De lijst met producten kan variëren, afhankelijk van de individuele kenmerken van het organisme.

Geschatte voeding voor een kind met allergieën.

Wekelijks dieetmenu voor kinderen met allergieën van verschillende leeftijden

Hypoallergische voeding voor allergieën voor melk, soja, vis, ontbijtgranen, kippeneieren is gebaseerd op het eliminatieprincipe van deze producten, evenals kant-en-klaarmaaltijden waar ze elkaar kunnen ontmoeten. Dat wil zeggen, het allergeen moet worden geëlimineerd uit het dieet en worden vervangen door een product dat qua samenstelling vergelijkbaar is met sporenelementen.

Hypoallergene tafel voor kinderen gedurende 7 dagen.

Dieet voor kinderen met pollinose

Het stuifmeel van veel planten bevat eiwitten die qua structuur vergelijkbaar zijn met voedingseiwitten. Daarom kunt u in veelvuldige gevallen met pollinose een kruisreactie tegen groenten, fruit of noten tegenkomen. Daarom moet tijdens de bloeiperiode van grassen, bomen of bloemen een hypoallergeen dieet worden gevolgd om de belasting van het lichaam te verminderen.

Dieet voor baby's met melkallergieën

In geval van overgevoeligheid voor koemelkeiwitten, schrijven allergologen een gehydrolyseerde zuigelingenvoeding voor en een melkvrij dieet. Zich houden aan dit regime is noodzakelijk totdat het kind volledig is genezen.

Dagmenu voor melkallergie voor kinderen ouder dan 6 maanden.

Hypoallergene voeding voor kinderen

Vandaag de dag groeit het aantal kinderen met allergieën snel. Deskundigen geven de schuld aan slechte ecologie, voedsel van slechte kwaliteit en andere negatieve factoren. Tegelijkertijd verslechtert de situatie van jaar tot jaar.

Dus kinderen moeten volgens bepaalde schema's leven. En, natuurlijk, gebruik speciaal voedsel - voor hen is het hypoallergene dieet altijd relevant.

Een hypoallergeen dieet voor kinderen wordt een dieetoptie genoemd die de aanwezigheid van mogelijke irriterende stoffen elimineert. En dit menu wordt aangeboden aan alle allergieën, zonder uitzondering - zelfs degenen die geen reacties op voedsel hebben.

Immers, een onjuist dieet bij kinderen kan leiden tot een complicatie van de ziekte en verslechtering, evenals de aanhankelijkheid van andere vormen van allergische irritaties.

Krachtige functies

Hypoallergeen voedsel bij kinderen met allergieën wordt als vrij strikt beschouwd. Inderdaad, als het kind groeit, kan hij een bepaalde overgevoeligheid voor bepaalde producten ontwikkelen.

Als er bijvoorbeeld een reactie op sinaasappelen is, kan het kind na een tijdje reageren op alle citrusvruchten in het algemeen. Als kinderen een kruisallergie hebben, zal worden voorgesteld om alle potentieel gevaarlijke combinaties van voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen.

Als kinderen reageren op bloei en stuifmeel van planten, mag hun menu geen vruchten en bessen bevatten die op struiken groeien - dezelfde framboos, kruisbes, enz. Dit komt door het feit dat de cellen van het immuunsysteem een ​​redelijk systeemgeheugen hebben en als er iets in verband met het allergeen in het lichaam komt, zullen ze het onmiddellijk herkennen.

De arts houdt zich bezig met het bereiden van een hypoallergeen dieet voor kinderen. Hij moet rekening houden met het type irritatie en reactie, de ernst van de reacties en de gevolgen berekenen.

Productlijst

Natuurlijk, als het gaat om een ​​hypoallergeen dieet voor een kind, is de eerste vraag die ouders zorgen baart, dat wat op de lijst van voedingsmiddelen staat. Producten voor kinderen in deze situatie zullen met name voorzichtig moeten worden opgepakt. Elke dag in de lijsten zijn er meer en meer van die of andere stoffen of gerechten die een ongewenste reactie kunnen veroorzaken.

Conventioneel is de lijst van zowel onschadelijke als allergene producten onderverdeeld in 3 groepen:

  • Zeer allergeen: dergelijke varianten kunnen snel en met een hoge mate van waarschijnlijkheid een ongewenste reactie veroorzaken;
  • Medium Sensibiliserend: producten met minder risico;
  • Neutraal: deze leiden bijna nooit tot ongewenste gevolgen.

Als we naar voorbeelden kijken, ziet deze classificatie er als volgt uit:

Meer in het algemeen biedt het hypoallergene dieet voor kinderen de volgende lijst met voedingsmiddelen:

  1. Alle groenten en fruit zijn groen en ook wit - bloemkool, broccoli, aardappelen, enz.;
  2. Eiwitproducten: rundvlees (zonder vet);
  3. Zuivelproducten met een klein percentage vet, maar alleen in gevallen waar er geen intolerantie is voor koemelk;
  4. Granen en granen: maar hier moet worden begrepen dat ze op individuele basis moeten worden geselecteerd, waarbij de toestand van het kind in acht moet worden genomen. Pap kan gecontra-indiceerd zijn bij gluten-intolerantie.

In ieder geval is elke persoon individueel, dus je moet de reactie van de kruimels zorgvuldig observeren, elke keer dat je hem een ​​nieuw voedsel geeft. Als er geen bijwerkingen in de vorm van huiduitslag en andere allergiesymptomen zijn opgetreden, betekent dit dat hij het product goed waarneemt.

Menu voor kinderen vanaf 1 jaar

Voor jongere kinderen is het menu zorgvuldig geselecteerd. Immers, de immuniteit van kruimels iets meer dan een jaar en een beetje ouder is nog niet perfect. Daarom moeten zelfs hypoallergene producten voor kinderen zorgvuldig worden geselecteerd en gemengd. Idealiter zou u onmiddellijk een menu voor de week moeten maken.

Eerste dag van de week

Voor het dieet van een kind is de dieetoptie van het voedsel vrij geschikt zonder problemen. Immers, kinderen beginnen net een verscheidenheid aan gerechten te eten, alles is nieuw voor hen. Natuurlijk moet je gewoon proberen de producten uit de eerste groep zo klein mogelijk te maken, of zelfs helemaal niet.

Voor het ontbijt kunt u losse boekweitpap gebruiken. Voor de lunch is een soep op basis van aardappelen met gehaktballetjes een goede oplossing.

Tijdens de lunch kunt u de huisgemaakte cottage cheese-ballen aanbieden, gebakken in een slowcooker. Courgette gestoofd in zure room, met kalkoenbolletjes eraan toegevoegd (ze zouden gestoomd moeten worden) is een uitstekend diner.

Uiteraard moet worden begrepen dat elk recept kan variëren, van elk kunt u de producten verwijderen waarop het kind een reactie heeft.

Tweede dag

Het menu voor een kind uit de hypoallergene categorie impliceert het meest geschikt voor het verteren van voedsel. Op de tweede dag, in de vorm van ontbijt, kunt u kruimels rijstepap aanbieden - het is de moeite waard om het kruimelig te maken.

Voor de lunch, aardappelsoep, voor afternoon tea, kun je cottage cheese gebruiken in gebakken vorm, maar zonder suiker en, indien nodig, zonder eieren. Voor het avondeten zijn rundvleeskarbonades, aangevuld met boekweit in kruimelige vorm, een uitstekende optie.

Het tweede diner moet redelijk licht zijn, dus u kunt een compote van gedroogd fruit, het eigenlijke fruit, droge koekjes zonder toevoegingen gebruiken.

Derde dag

Voor de derde dag kan het dieet als volgt worden gemaakt:

  • Ontbijt in de vorm van havermout in appels;
  • Lunch in de vorm van soep in plantaardige bouillon;
  • Veilig, in de vorm van stoofschotels op basis van boekweit en kwark;
  • Vleesbroodjes met kool en appelsalade of wortels en appels.

Vierde dag

Het dieet van de 4e dag baby ziet er misschien als volgt uit:

  • Geassorteerde ontbijtgranen;
  • Courgettesoep tijdens de lunch;
  • Kwark braadpan;
  • Kool of rijst met gehaktballen voor het diner.

Vijfde dag

Het menu van de vijfde dag van het dieet kan als volgt zijn:

  • Tarwe graanproducten;
  • Soep op basis van courgette;
  • Aardappelschotel en groenten;
  • Gehaktballen met groenten.

Zesde dag

Voor het ontbijt is havermout met fruit op het water perfect. Voor de lunch kunt u maïspap en gehaktballen aanbieden. Voor een middagsnack is een pruimentaart een heerlijke optie. En voor het avondeten kunt u kruimels aardappelschotels geven.

De zevende dag

Op de zevende dag kan het kind worden aangeboden in de vorm van ontbijtpasteitjes met kool (moet worden gebakken, niet gebakken, kool moet zo klein mogelijk worden gesneden) en compote van het blok.

Voor de lunch is een geweldige oplossing soep of gehaktballen met een bijgerecht. Tijdens de lunch kun je fruit, braadpan, etc. eten Voor het diner is het de moeite waard om een ​​maaltijd te bereiden op basis van gelijkmatig mager mager varkensvlees en rundvlees.

Recepten voor kinderen van 3-7 jaar

Recepten voor kinderen zijn vrij wijdverspreid op internet. Daarom zal het vinden van geschikte opties, zelfs voor een kind met allergieën, geen specifiek probleem zijn.

Als we het hebben over soepen, moeten ze gekookt worden in water (als er een zeer ernstige allergische reactie is), of in plantaardige bouillon, of in de tweede, en zelfs in de derde runderbouillon.

Braadpannen moeten worden gekookt met een minimum aan potentieel gevaarlijke levensmiddelen, zoals eieren, suiker en boter. Als er een mogelijkheid is, is het de moeite waard ze te veranderen in veiliger, bijvoorbeeld kippeneieren tot kwartels, etc.

Vleesproducten worden het best gekookt in armoedige vorm. Bovendien zou de beste oplossing een dergelijke behandeling als stoom zijn.

Onder de recepten zijn er opties voor snacken. Dat kunnen bijvoorbeeld koekjes van havermout en rozijnen zijn. Er zijn een groot aantal van dergelijke gerechten voor kinderen, ze zijn eenvoudig bereid, en in smaak zijn ze niet onderdoen voor veel bekende opties. Dus, voor de voorbereiding van een dergelijk product is vereist:

  • Glas havermout;
  • ei;
  • ½ theelepel zout;
  • Suiker - 1 el;
  • rozijnen;
  • ½ kopje rijstmelk (koeien kunnen worden gebruikt als er geen reactie op is).

Alle ingrediënten, behalve rozijnen, moeten goed worden gemengd met een garde tot ze glad zijn en gedurende 10 minuten laten zwellen. Rozijnen moeten op dit moment worden gewassen en kokend water worden gegoten. Je moet ook de oven op 200 graden inschakelen. Roer roer het deeg erdoor.

Bevochtig de handen met natte vingers en leg koekjes op een bakplaat. Bedekt met bakpapier. De afstand tussen hen moet ongeveer 4 cm zijn, dan zullen ze niet aan elkaar plakken. Het is noodzakelijk om de bereidheid met een spies te controleren - zodra een gouden kleur verschijnt, is het gerecht klaar.

Gestoomde rundergehaktballetjes met bloemkoolsaus kunnen ook een aanvulling zijn op het spaarvarken van allergieën voor moeders en kinderen. Om deze optie voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:

  • Een pond gehakt zonder toevoeging van additieven en smaakversterkers;
  • Een beetje water;
  • Een paar crackers;
  • Bloemkool - verschillende bloeiwijzen;
  • Fig.

In de vulling moet je een kleine hoeveelheid water toevoegen om het sappiger te maken en zout toe te voegen. Week de crackers in water en wrijf ze in het vlees. Meng alles en maak de gehaktballen, die vervolgens naar een dubbele ketel of een slowcooker worden gestuurd.

Bloemkool moet worden gekookt tot ze zacht zijn en worden gehakt met een blender, zout toevoegen en een beetje gehakte groen toevoegen. Rijst moet worden gekookt als bijgerecht.

Dieet en menu voor allergieën bij een kind: een lijst met toegestane producten en recepten

Kinderen hebben steeds meer verschillende soorten allergieën. Een juiste behandeling en het handhaven van een normale toestand van het lichaam omvatten de implementatie van een hele reeks activiteiten, waaronder het naleven van een speciaal dieet.

Veel ouders begrijpen de principes en het belang van een speciaal dieet voor allergische kinderen niet. Het is de moeite waard om uit te zoeken hoe noodzakelijk en belangrijk het hypoallergene dieet voor kinderen is (we raden aan te lezen: wat zijn de hypoallergene mengsels voor kinderen vanaf 6 maanden?). Wat kan en kan niet eten met allergieën? Hoe maak je een menu en ontwikkel je een dieet voor baby's en kinderen van 4 of 10 jaar oud?

Hypoallergene voeding is een zeer belangrijke component in de complexe behandeling van voedselallergieën bij een kind

In welke gevallen is een hypoallergeen dieet voorgeschreven voor kinderen?

Het specifieke dieet wordt uitsluitend door een allergoloog voorgeschreven op basis van de resultaten van het onderzoek van de patiënt. Bij voedselallergieën kan dit verschillen, afhankelijk van het type provocerend allergeen (melk, noten, dierlijke eiwitten, enz.).

Er is echter het concept van "hypoallergene voeding" (HA), dat wordt benoemd voor alle immuunreacties van het lichaam. Dit is een uitgebreid basisdieet, exclusief alle producten met een hoge allergische activiteit (die meestal het optreden van een reactie veroorzaken). Dat wil zeggen, een dergelijk dieet houdt de volledige eliminatie van alle allergeenproducten in.

Zijn belangrijkste taak is het verminderen van de allergische belasting van het lichaam (om de invloed van irriterende factoren te verminderen). Bovendien vermijdt een complex dieet een kruisallergische reactie.

Speciale voeding is voorgeschreven voor:

  • voedselallergieën;
  • pollinose (pollenreactie);
  • overgevoeligheid voor insectenbeten, sommige planten, materialen en huishoudelijke chemicaliën (gemanifesteerd op de huid);
  • allergieën voor medicijnen;
  • tijdens de eerste stadia van een medisch onderzoek (in geval van een acute reactie van het lichaam tot de exacte bepaling van het pathogeeneiwit).

Als het kinderlichaam een ​​bepaald product (of een aantal producten) niet waarneemt, moet het volledig worden uitgesloten van het dieet. U moet ervoor zorgen dat het niet is opgenomen in de samenstelling van de voltooide waren.

Artsen hebben een specifiek eliminatiedieet. Het gaat om het sequentieel uitsluiten van producten en het bewaken van de gezondheid van de baby. Een dergelijke therapie wordt onmisbaar wanneer het onmogelijk is om de noodzakelijke medische tests en tests uit te voeren.

Een gemeenschappelijk dieet omvat een basisdieet dat het meest "veilige" voedsel voor mensen met een allergie omvat. Hypoallergeen voedsel is noodzakelijk voor alle soorten allergieën, inclusief die welke verschijnen als uitslag op de huid. Het helpt de belasting van het lichaam te verminderen en het optreden van complicaties te voorkomen.

Regels voor kleine allergieën

Wanneer een streng dieet een klein kind betreft, is het belangrijk om een ​​verantwoord dieet te volgen en alle afspraken van de allergoloog uit te voeren. Het moet de nodige hoeveelheid voedingsstoffen en sporenelementen bevatten voor de juiste ontwikkeling en groei van de baby.

Voor een stabiel positief resultaat moeten kinderen met allergieën zich houden aan belangrijke regels:

  1. bezoek regelmatig de allergoloog en voer tests uit (om de toestand van het kind te volgen);
  2. volg strikt alle medische voorschriften en laat de kinderen geen "zwakheden";
  3. Regelmatig aanpassen van het dieet (naarmate ze ouder worden, op de leeftijd van 7-8 jaar, kan één voedselreactie voorbijgaan, en een andere - verschijnen);
  4. om de omgeving van het kind te bewaken (om stofophopingen te voorkomen, kamerplanten uit te sluiten, huisdieren, geschikte hygiëneproducten te kopen, enz.).

De lijst met toegestane producten voor allergieën

In de wetenschappelijke theorie zijn de lijsten van "veilig" en "verboden" voedsel herhaaldelijk onderscheiden, afhankelijk van hoe ze het kind beïnvloeden. In de tabellen hieronder wordt een gedetailleerde lijst van de meest "vriendelijke" voedingsmiddelen die door kinderen kunnen worden gegeten, beschouwd.

Courgette is een hypoallergeen, licht verteerbare groente waaruit je veel heerlijke gerechten kunt bereiden.

Aanbevelingen Borisova I.V.

Aanbevelingen Ado A.D.

Sprekend over het basis hypoallergene dieet, is het onmogelijk om niet te spreken over de Sovjetwetenschapper A.D. Ado, die een effectief en populair dieet heeft gevormd bij de artsen en ouders. De basisprincipes zijn eenvoudig - gevaarlijk en agressief voedsel is volledig uitgesloten, dat wordt vervangen door spaarzame producten.

Het onbetwiste voordeel van een allergievrij dieet volgens Ado is een duidelijke en specifieke lijst van toegestane en verboden voedingsmiddelen, zonder de markeringen "u kunt, maar met voorzichtigheid". Hierdoor kunnen ouders een week lang niet verdwalen in de voorbereiding van het dieet. Dit dieet is echter niet geschikt voor kinderen met overgevoeligheid voor bepaalde trigger-allergenen (koemelk, gluten, enz.). Het heeft een basisoriëntatie zonder rekening te houden met de individuele kenmerken van elke baby.

Veilige producten en gerechten van Ado:

  • rundvlees;
  • soepen met granen en groenten;
  • zuivelproducten en boter;
  • plantaardige olie (zonnebloem, olijfolie);
  • rijst, boekweit;
  • havermout;
  • mager brood;
  • Verse komkommers (meer details in het artikel: kan een kind komkommers krijgen als hij borstvoeding geeft?);
  • greens;
  • gebakken appels, appelcompote;
  • thee met suiker.

Aanbevelingen van de Unie van kinderartsen in Rusland

Wat kunnen kinderen met allergieën niet eten?

Er zijn verschillende lijsten met gevaarlijk voedsel, volgens de theorieën van verschillende specialisten. In veel opzichten komen hun meningen echter samen. Genoeg is een geselecteerde lijst met producten die meestal een allergische reactie van het lichaam veroorzaken.

De tabel toont een zeer allergeen voedsel van een niet-specifiek (basis) dieet. Het wordt voorgeschreven voor exacerbatie van de ziekte, in het stadium van diagnose en behandeling, en in andere gevallen zoals voorgeschreven door de allergoloog. Wanneer de baby beter wordt, heroverweegt de arts een strikt dieet en breidt het dieet geleidelijk uit.

In geval van lactose-intolerantie (caseïne), zijn koemelk, boter en margarine, melkpoeder, gecondenseerde melk en wei noodzakelijkerwijs uitgesloten. Gefermenteerde melkproducten zijn ook verboden: kefir, ryazhenka, kwark, yoghurt, room, ijs, enz. Het is opmerkelijk dat sommige kinderen geiten- of koemelk positief tolereren, maar het kan alleen worden toegediend na toestemming van een arts. Het is belangrijk om te onthouden dat "melk" voorkomt in bijna alle bak- en snoepproducten.

Glutenintolerantie impliceert een volledige afwijzing van granen, pasta, brood en gebak. Gelukkig zijn sommige fabrikanten begonnen met het actief produceren van glutenvrije producten, wat het mogelijk maakt om het magere allergie-menu uit te breiden.

Voorbeeldmenu voor elke dag voor kinderen van verschillende leeftijden

Het maken van een menu voor een allergisch kind is een verantwoordelijk en complex proces. Een allergoloog en een voedingsdeskundige moeten ouders helpen die recentelijk een probleem hebben gehad. Het is belangrijk om rekening te houden met belangrijke factoren die de gezondheid van de baby beïnvloeden. Kinderen groeien actief en ontwikkelen zich. Hun dieet moet zo evenwichtig mogelijk en divers zijn.

Noodzakelijke sporenelementen van verboden voedsel moeten worden aangevuld ten koste van een ander, "veilig" voedsel. Alle gerechten worden gestoomd, gebakken, gekookt of gestoofd. Als de eerste gerechten op vlees worden gekookt, smelt de eerste bouillon noodzakelijkerwijs samen. Voor het koken worden de granen enkele uren in koud water gedrenkt.

Houd er ook rekening mee dat het menu regelmatig moet worden aangepast. Naarmate ze ouder worden, heeft een kind een andere set sporenelementen en vitamines nodig. Na verloop van tijd (op de leeftijd van ongeveer 10 jaar), kunnen sommige allergische reacties vanzelf verdwijnen, terwijl andere zich onverwacht voordoen.

Het is noodzakelijk om regelmatig naar de allergoloog te gaan, die het menu zal aanpassen op basis van de gezondheidstoestand van het kind

Pasgeborenen en baby's tot een jaar

Kinderen uit het eerste levensjaar krijgen meestal borstvoeding, dus de zogende moeder volgt een hypoallergeen dieet. Afhankelijk van het type aandoening, kan het niet-specifiek (algemeen) of specifiek zijn.

Als de baby is overgezet naar kunstmatige voeding, selecteert de arts het juiste mengsel. Vrijwel elk merk produceert voedsel voor allergische pasgeborenen. Lactose-vrije mengsels:

  • Nutrilon Pepti of Premium (we raden aan om te lezen: de samenstelling van het mengsel "Nutrilon 1": tabel);
  • Nutrilak-peptide;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan-lactosevrij;
  • Celia lactosevrij etc.

Voor andere soorten allergieën moet u hypoallergeen voedsel voor baby's kiezen. De meest populaire fabrikanten zijn Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Het is niet altijd mogelijk om de eerste keer de juiste mix te kiezen. Als er bijwerkingen optreden (uitslag, overgeven, onvoldoende of overmatige gewichtstoename), moet het dieet worden gewijzigd.

Kinderen 1-3 jaar

Naleving van een speciaal dieet op deze leeftijd is van groot belang. Wanneer aan alle regels is voldaan, kan de baby uiteindelijk van het probleem af.

  • Bij 1 jaar oude koemelk is volledig uitgesloten. "Zure melk" wordt geleidelijk geïntroduceerd, als de baby daar normaal op reageert. Het moet apart van de tafel voor volwassenen worden gevoed. Gerechten zijn gemaakt van natuurlijke grondstoffen, met een minimum aan zout en zonder specerijen.
  • Op 2-jarige leeftijd kan kip of kwarteleitjes worden geconsumeerd (als het lichaam ze verdraagt). Ouders bereiden voedsel afzonderlijk volgens dezelfde regels.
  • Op de leeftijd van 3, wordt de baby geleidelijk overgebracht naar de "volwassen" tafel, exclusief het irriterende allergeen. Met een basisdieet zijn vis en noten toegestaan. Citrusvruchten en tropische vruchten, tomaten, paddenstoelen, aardbeien, chocolade en cacao zijn ten strengste verboden.

Voorbeeldmenu voor de dag:

  1. Breakfast. Boekweit met melk, thee, kwark (kaas), appel.
  2. Lunch. Vegetarische noedelsoep, vleesbiefstuk, gekookte rijst, gestoofd fruit.
  3. High tea Kefir of yoghurt, brood (droge koekjes), appel.
  4. Diner. Verse koolsalade, gekruid met plantaardige olie, aardappelen met gekookt vlees, thee.
  5. Tweede diner (voor het slapen gaan). Kefir, yoghurt of ryazhenka.

3 jaar en ouder

Op 4, 7 of 8 jaar, verschilt het menu alleen van de volwassene in de grootte van de porties. Het is verboden om kinderen te voeden met "agressieve" producten, schadelijke snoepjes en zoete soda, junkfood, gemaksvoedsel. Het maken van een compleet dieet voor een ouder kind is iets gemakkelijker dan voor een baby. Voor oudere tieners is gevaarlijke koffie en alcoholische dranken.

De tabel toont verschillende menu-opties volgens het Ado-systeem:

Hypoallergene voeding voor kinderen: menu's en recepten

Veel grootmoeders en moeders geven hun kinderen geen allergene producten: aardbeien, chocolade, sinaasappels. In dit geval is het kind nog steeds rood van de wangen, er is een weenende korst of urticaria. De reden is dat allergeenproducten veel meer zijn dan ouders zich kunnen voorstellen. Als we de schuldige niet uitsluiten, is een speciaal therapeutisch machtsschema voorgeschreven.

Wat is een hypoallergeen dieet voor kinderen

Onder de term allergie verstaan ​​artsen een speciale aandoening (overgevoeligheid) van het lichaam voor verschillende stoffen, bij contact waarmee verschillende negatieve reacties optreden: roodheid van de oogleden, huiduitslag, niezen, tranen, zwelling. Hypoallergene voeding is een van de behandelingsopties voor deze ziekte, waarbij de uitsluiting van zeer allergene producten van het menu wordt uitgesloten. Het helpt om de oorzaak van negatieve reacties te identificeren, stress op het lichaam te verlichten en het immuunsysteem te verbeteren.

Het hypoallergene voedingsregime is noodzakelijkerwijs inbegrepen in de behandeling in de beginfase van het allergieonderzoek. Het is voorgeschreven aan alle kinderen die de oorzaak van de allergie, immuungecompromitteerde baby's, met atopische dermatitis, allergische rhinitis en Quincke-oedeem in de geschiedenis niet hebben kunnen vaststellen. Soms wordt hypoallergeen voedsel aanbevolen voor vrouwen die borstvoeding geven om allergieën bij pasgeborenen te voorkomen en om de kwaliteit van moedermelk te verbeteren.

Algemene regels

Voedsel voor allergieën bij kinderen moet fysiologisch compleet zijn, maar zacht. Het is noodzakelijk de zoutinname te beperken tot 7 gram per dag. De favoriete culinaire behandelingsproducten - koken, stoven, stomen, bakken. Gekookte voorgerechten in vleesbouillon met een drievoudige vloeistofwisseling, vooral bij het koken van kip, vet vlees of vis. Het is wenselijk om gefractioneerd te eten, minstens 4 keer per dag.

Als de voeten of vingers van uw kind opzwellen en de slaapzakken onder de ogen verschijnen, beperk dan de vloeistofinname tot 1-1,2 liter water per dag. De chemische en energiesamenstelling van een hypoallergeen dieet voor kinderen is als volgt:

  • eiwitten (plantaardig en dierlijk) - 90 gram;
  • vet - 80 gram;
  • koolhydraten - 400 gram;
  • dagelijkse calorie-gerechten - 2800 kcal.

Voordat u doorgaat met de opbouw van het menu, moet u de regels voor dieettherapie begrijpen:

  • Bij de eerste symptomen van allergie bij een kind, beperk de zoutinname tot een minimum (3-5 gram per dag). Aangezien deze ziekte gepaard gaat met een ontsteking en zout bijdraagt ​​aan oedeem, moeten alle augurken, inclusief worsten, uit het menu van het kind worden verwijderd.
  • Om dezelfde reden, geef je baby meer calciumrijk voedsel. Dit sporenelement draagt ​​bij aan de snelle verwijdering van ontstekingen en versterkt ook de wanden van bloedvaten, tanden en botten. Het is beter om kwark, kaas en melk aan het menu toe te voegen. Als deze producten allergisch zijn, moet u ze vervangen door tegenhangers met hetzelfde calciumgehalte.
  • Het is belangrijk om niet alleen de belangrijkste allergenen uit het menu te verwijderen, maar ook die producten die een kruisreactie veroorzaken. Als uw baby bijvoorbeeld allergisch is voor melk, moet u stoppen met het geven van kwark, room en zure room.
  • Gebruik bij het koken alleen verse en hoogwaardige producten. Koop geen producten met kleurstoffen, smaakstoffen, levensmiddelenadditieven en verschillende modifiers die de houdbaarheid verlengen.

De duur van het dieet kan variëren van twee tot drie weken tot meerdere maanden of zelfs jaren. Wanneer de symptomen van de ziekte ophouden te verschijnen, na 2-3 dagen vanaf het moment van verbetering, kunnen de uitgesloten voedingsmiddelen geleidelijk worden teruggebracht naar het dieet. Dit moet strikt één voor één worden gedaan, van laag-allergeen naar zeer allergeen. Een nieuw ingrediënt wordt 1 keer in drie dagen geïntroduceerd. Als er tegelijkertijd sprake is van verergering, dan is het laatste onderdeel van het dieet allergeen en moet het geheel worden verlaten.

Allergie-vrije producten

De lijst met toegestane producten, evenals de lijst met verboden ingrediënten, kan variëren afhankelijk van de individuele kenmerken van de kleine patiënt. Het laatste menu-optie is het bespreken waard met uw arts. Vaak laten kinderen in het dieet van kinderen de volgende producten toe:

  • vlees - gekookt rundvlees, kipfilet zonder vel, kalkoen, konijn;
  • vegetarische soepen gemaakt van toegestane groenten;
  • plantaardige oliën - sesam, olijfolie, zonnebloem;
  • granen - boekweit, havermout, rijst, griesmeel (in beperkte hoeveelheden);
  • zuivelproducten - geitenmelk en kazen daaruit, yoghurt, natuurlijke yoghurt;
  • groenten - komkommers, kool, sla, greens, aardappelen, groene erwten, pompoen, rapen, courgette, squash;
  • hypoallergeen fruit - groene appels, peren, rode aalbessen, kruisbessen, pruimen, pruimen, perziken, bananen;
  • thee, compotes van gedroogd fruit;
  • gedroogd wit brood, crackers, cakes, pita brood.

Allergiesnoepjes

Als uw kind aan allergieën lijdt, is dit geen reden om hem volledig te weigeren. Veel smakelijke lekkernijen van vandaag zijn gemakkelijk te vervangen door gezonder eten. Als alternatief voor kinderen die dol zijn op chocolade, maar die last hebben van allergieën voor melk, kun je een bittere tegel met een hoog cacaogehalte of nougat aanbieden. Er zit geen melk in de samenstelling van dit product.

Een kind van meer dan een jaar oud kan blij zijn met marshmallow, pastila, wafels met fruitvulling. Ze bevatten pectine. Dit element is nuttig voor het lichaam, omdat het het werk van het maag-darmkanaal verbetert. Wanneer u dergelijk voedsel koopt, moet u de samenstelling zorgvuldig lezen: het mogen geen kleurstoffen, chocolade of smaken zijn. De volgende voedingssupplementen vormen een groot gevaar voor het lichaam van een kind:

  • E 321 of butylhydroxytolueen is een populaire antioxidant;
  • E 220-27 - sulfaten;
  • E 249-52 - nitraten;
  • 2210-19 - benzoëzuurderivaten;
  • E 200-203 - sorbinezuur;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - kleurstoffen;
  • B 550-553 - aroma's;
  • E 621-25 - Glutamaten van natrium, kalium, calcium, magnesium.

Zoetwaren met levensmiddelenadditieven kunnen een goede vervanger zijn: gedroogd fruit, zelfgemaakt ijs of marmelade, glutenvrije gebakjes, peperkoek. Veel kinderen zijn blij om bevroren sap te eten gemaakt van natuurlijk fruit, zoete popcorn. Bied geen kruimeltartlets, gekochte muffins en andere rijke gebakjes aan met een hoog gehalte aan eiwit en margarine. Kies niet te zoete en vetvrije cookies:

Als je je baby met snoep wilt behandelen, moet je de voorkeur geven aan snoep op basis van melk zonder chocolade: Iris, Korovke, School. Aangekochte repen van het type Snickers en Twix kunnen gemakkelijk worden vervangen door geperst muesli, vitaminegevoeligheid van de apotheek - hematogeen. Als het kind niet allergisch is voor honing en noten, kun je Halvah in het dieet opnemen.

Hoge allergene producten

Er zijn veel allergenen onder voedselproducten die onplezierige symptomen kunnen veroorzaken en gevaarlijker kunnen worden door de verergering van de ziekte. Artsen geïsoleerd die een negatief effect hebben op allergieproducten:

  • vis en zeevruchten, inclusief kaviaar;
  • gehakt en vlees, behalve zoals hierboven vermeld;
  • citrusvruchten - sinaasappels, mandarijnen;
  • allerlei soorten noten;
  • oranje en rood fruit of bessen - ananas, aardbeien, aardbeien, druiven, dadelpruimen, meloenen, granaatappels;
  • groenten - bieten, wortels, tomaten, selderij, radijs, radijs, mierikswortel, aubergines;
  • chocolade;
  • koffie;
  • honing;
  • zoetwaren en banketbakkerswaren;
  • eieren;
  • Koemelk en zuivelproducten met koe-eiwitten;
  • tarwe;
  • specerijen en sauzen - mayonaise, ketchup, mosterd, soja;
  • bonen;
  • champignons;
  • ingeblikte, gezouten en gebeitste producten;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • gerookt vlees

Voor kinderen tot een jaar

Als allergie wordt vastgesteld bij een pasgeborene die borstvoeding krijgt, moeten de principes van een hypoallergeen dieet worden gevolgd door een zogende moeder. Van het menu is het noodzakelijk om alle producten te verwijderen die kunnen dienen als provocateurs van de ziekte. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om borstvoeding te annuleren. Aanvullend voedsel voor kinderen met voedselallergieën moet geleidelijk worden ingevoerd, waarbij niet meer dan 3-4 nieuwe ingrediënten aan de voeding per maand worden toegevoegd.

Introductie van aanvullende voedingsmiddelen moet beginnen met groentepuree of ontbijtgranen zonder melk, suiker en zout. Kennismaking met het nieuwe rantsoen moet beginnen met gerechten met één component: als het plantaardige puree is, moet het bestaan ​​uit één groente, pap - van één ontbijtgranen. Deskundigen adviseren om vleesgerechten niet eerder dan 6 maanden in het menu van de baby te introduceren. Allergie-patiënten koken beter konijn of kalkoenfilet. Als u de baby liever met kunstmatige stoffen te eten geeft, kies dan voor producten zonder koeienproteïne en caseïne. Dergelijke hypoallergene pappen hebben zichzelf goed bewezen:

  • Nutrilak HA;
  • Alfaro;
  • Tutteli-peptiden;
  • Nan soja;
  • Similac Hypoallergeen;
  • NAN-2;
  • TSC met Nutrilon-peptide.

Menu hypoallergeen dieet

Het lichaam van een kind bestrijdt allergieën veel beter dan een volwassene. In dit opzicht wordt voor kinderen een hypoallergeen dieet voorgeschreven voor een korte periode - tot 10 dagen. Een voorbeeldmenu voor jonge kinderen met allergieën zou er als volgt uit moeten zien:

Voor Meer Informatie Over De Verschillende Soorten Allergieën